ผู้ผลิตเบียร์ Kirin หันมาใช้ AI ในการผลิตเบียร์

21 August 17 - 14:48:56 จำนวนการเข้าดู 81 ครั้ง
ผู้ผลิตเบียร์ Kirin หันมาใช้ AI ในการผลิตเบียร์















เหมือนว่าตลาดการแข่งขันเบียร์ที่กำลังเพิ่มสูงขึ้น บริษัทเบียร์สัญชาติญี่ปุ่นอย่าง Kirin ได้นำ AI เข้ามาช่วยในการผลิตเบียร์ ที่สามารถกำหนดได้ทั้ง กลิ่น รส สี และปริมาณของแอลกอฮอล์ เพื่อให้ได้รสชาติใหม่ๆ


นอกจากนี้ Kirin Brewery ยังได้จับมือกับ Mitsubishi ให้เป็นผู้ช่วยในการติดตั้ง AI โดยที่ได้รวบรวมฐานข้อมูลสูตรเบียร์ย้อนหลังมากกว่า 20 ปี และด้วยด้านการตลาดที่มีการเปลี่ยนแปลงไป จากแต่เดิมจะเป็นหน้าที่ของผู้เชี่ยวชาญ จึงต้องการลดการเสียเวลาที่จะฝึกอบรมให้กับผู้เชี่ยวชาญหน้าใหม่


ทั้งนี้จึงต้องคิดค้นและพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้เกิดประสิทธิภาพมากที่สุด AI จึงเป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่จะช่วยลดเวลาและได้รสชาติของเบียร์ที่หลากหลายมากยิ่งขึ้น


เนื่องด้วยตลาดญี่ปุ่นยังคงมีการพัฒนาอยู่เรื่อยๆ บริษัทอย่างอายิโนะโมโต๊ะ ก็มีแผนจะนำ AI เข้ามาช่วยในการผลิตเช่นเดียวกัน